Auf ein Frühstück mit dem Polizeipräsidenten

Tenom am 21.01.2023 15:43 (katarina)

Pasar besar - Markthalle in Tenom (Foto: katarina , Tenom, Sabah, Malaysia am 21.01.2023) [5638]

Roti Canai ist eins meiner Lieblings-Essen in Malaysia - vor allem zum Frühstück. Es handelt sich um eine Teigspezialität, die Einwanderer aus Südindien mitgebracht haben und es gibt sie in unterschiedlichen Variationen: Bawang Telur (mit Zwiebeln und Ei), Kosong (pur), Pisang (Banane). Dazu wird ein Schälchen Dhal und ein Schälchen scharfes Curry gereicht. Mittlerweile hat sich diese Speise zu einem eigenen malaiischen Gericht weiterentwickelt, das man in Südindien vergeblich suchen würde.

Nachdem sich unsere Zugfahrt als sehr kurzes - aber tolles - Vergnügen entpuppte, haben wir Zeit Tenom noch zu erkunden.

Es ist Samstag Morgen und die Stadt wirkt sehr lebendig. In einer Seitenstraße entdecken wir ein gut besuchtes Lokal, wo ein junge Frau im vorderen Bereich Rotis zubereitet. Das Zubehör dafür ähnelt einem großem Crêpes-Eisen. Jedoch wird der Teig aus kleinen Kugeln geformt, geworfen und gezogen.

Leider gibt es keinen freien Tisch. Wir beschließen ein Paar zu fragen, ob wir uns dazu setzten dürfen. Wir dürfen und nach ein paar Minuten entsteht ein erster Wortwechsel. Der Mann spricht gut englisch und so tauschen wir uns aus über Tenom, die Welt und Bielefeld. Wir erfahren, dass er die hiesige Polizei leitet. Bevor wir uns versehen, hat er die Rechnung bezahlt.

Ein sehr schöne Begegnung, bei der wir einiges über Tenom und seine Bewohner erfahren durften.

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